Οι εξαιρετικές ιδιότητες του λινελαίου χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα, όταν οι καλλιτέχνες χρησιμοποιούσαν αυτό το προϊόν ως φυσική προστασία για τους πίνακες και τα γλυπτά τους. Ωστόσο, επί του παρόντος δίνεται έμφαση στην ιατρική χρήση. Σε τι βοηθά το λινέλαιο; Γιατί πρέπει να το εντάξετε στη διατροφή σας το πρωί; Είναι ευεργετικό για καρδιοπαθείς καθώς και για όσους ακολουθούν δίαιτα μείωσης.
Επιλέξτε μόνο λινέλαιο
Λαμβάνεται από τους σπόρους του φυτού λιναριού. Οι καλύτερες συνθήκες για την ανάπτυξη του φυτού βρίσκονται σε ψυχρότερα κλίματα με μέτριο ηλιακό φως. Δεν είναι λοιπόν περίεργο που είναι γνωστό στην Ευρώπη εδώ και αιώνες και στη Σλοβακία συνδέεται με ένα πολύ γνωστό είδος.
Αν και γίνεται πολύς λόγος για τον λιναρόσπορο, έχει κανείς την εντύπωση ότι λινέλαιο είναι λιγότερο γνωστό και το δυναμικό του χρησιμοποιείται λιγότερο συχνά. Επομένως, η εξοικείωση με αυτό το προϊόν πρέπει να ξεκινά με βασικές πληροφορίες. Το πιο πολύτιμο λάδι είναι το ψυχρής έκθλιψης, μη επεξεργασμένο. Σε αυτή τη μορφή, αναγνωρίζεται ως ένα από τα πιο υγιεινά λάδια στον κόσμο.
Έτσι θα ωφεληθείτε από το λινέλαιο.
Χαρακτηρίζεται από χρυσαφί χρώμα και ελαφρώς ξηρή γεύση. Πρέπει να φυλάσσεται σε σκούρα μπουκάλια που αποθηκεύονται στο ψυγείο. Το λινέλαιο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα. Στην κουζίνα, είναι κατάλληλο μόνο για κρύα χρήση – ως συστατικό σε πιάτα όπως σαλάτες ή κοκτέιλ. Όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, χάνει τις ιδιότητές του και μπορεί ακόμη και να μετατραπεί σε ένα τοξικό προϊόν γεμάτο ανθυγιεινές ενώσεις.
Σε τι χρησιμεύει το λινέλαιο; Γιατί να το εντάξετε στη διατροφή σας;
Χάρη στη σύνθεσή του, είναι κατάλληλη επιλογή για άτομα που νοιάζονται για την υγεία τους και αναζητούν φυσικά συμπληρώματα διατροφής. Το λιναρόσπορο εκτιμάται για τη μοναδική του σύνθεση και τις πλούσιες ιδιότητες υγείας του. Τι συγκεκριμένα;
- Το λινέλαιο είναι μια από τις πιο πλούσιες φυτικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Αυτά είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος και για το υγιές δέρμα – το μεγαλύτερο όργανο στο ανθρώπινο σώμα. Στο πλαίσιο αυτό, σημαντική είναι και η παρουσία της βιταμίνης Ε, η οποία είναι γνωστή ως βιταμίνη της νεότητας.
- Ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι τα υγιή λιπαρά οξέα που περιέχονται στο φυσικό προϊόν μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης.
- Υποστηρίζει το πεπτικό σύστημα βοηθώντας στη ρύθμιση του ρυθμού της κίνησης του εντέρου και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Οι ιδιότητες του λινελαίου έχουν επίσης καταπραϋντική δράση στους βλεννογόνους του πεπτικού συστήματος.
- Η τακτική κατανάλωση λινελαίου ανακουφίζει από τη φλεγμονή των αρθρώσεων και των μυών.
