Γίνετε πηγή έμπνευσης για τους φίλους σας – μοιραστείτε ένα άρθρο που σας έχει αιχμαλωτίσει!
Ειδικά όταν το τηγάνισμα χρησιμοποιούμε συχνά περισσότερο λάδι από ό, τι είναι απαραίτητο. Και το χρησιμοποιούμε συχνά πολύ περισσότερο από υγιές και συνιστώμενο. Ως εκ τούτου, υπάρχουν χρήσιμες συμβουλές για να μας βοηθήσετε να εξοικονομήσουμε χρήματα. Όχι μόνο για την υγεία μας, αλλά και για τα πορτοφόλια μας.
Τηγανίστε στο φούρνο και απλά σκουπίστε το τηγάνι
Προσθέστε πάντα λάδι σε ένα καυτό τηγάνι ή δοχείο. Όχι μόνο το ζεσταίνεται πιο γρήγορα, αλλά καταναλώνετε λιγότερο. Θα αποθηκεύσετε ακόμη περισσότερα αν δεν το ρίξετε στο τηγάνι, αλλά απλά σκουπίστε το. Θα εξοικονομήσετε έως και το 90 % του πετρελαίου.
Η χρήση του φούρνου είναι επίσης μια καλή εναλλακτική λύση στο τηγάνι. Απλά ανακατέψτε το φαγητό με λίγο λάδι και πιπέρι πριν το ψήσιμο και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί ψησίματος. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν λίπος χωρίς λίπος. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ψήνετε κρέας, μάρκες, λαχανικά και ακόμη και να τηγανίζετε μπριζόλες. Στην περίπτωση των μπριζόλων, απλά ψεκάστε τους με λίγο λάδι.
Δοκιμάστε το αφρώδες νερό
Χωρίς λίπος, μπορείτε επίσης να τηγανίσετε αυγά ή να προετοιμάσετε τα μάτια των βόδια. Απλά προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αφρώδες νερό στο τηγάνι και περιμένετε να βράσει. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά και δείτε ότι στην περίπτωση των πολυγολυσμένων άκρων, οι άκρες θα είναι τόσο τραγανά σαν να τα μαγειρεύετε στο λίπος.
Με υψηλό νερό, μπορείτε επίσης να τηγανίζετε τρόφιμα που δεν απαιτούν μακρά μαγείρεμα. Για παράδειγμα, λαχανικά, ψάρια ή πουλερικά. Ωστόσο, μην το χρησιμοποιείτε πολύ για να αποφύγετε το φαγητό. 1 έως 2 κουταλιές είναι αρκετές. Αφήστε το να ζεσταθεί και να εισαγάγει το κρέας. Όταν το νερό εξατμίζεται, προσθέστε ξανά ένα μικρό ποσό μέχρι να τελειώσει το φαγητό.
Χρησιμοποιήστε ένα κατσαρόλα και χαρτί ψησίματος
Μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα του πετρελαίου χρησιμοποιώντας ένα κατσαρόλα μη -stick, καθώς πραγματικά χρειάζεται μόνο ένα ελάχιστο λίπος. Ωστόσο, μην ρίχνετε πετρέλαιο απευθείας από το μπουκάλι στο ποσό που φαίνεται “σωστό”. Μετρήστε το με ένα κουτάλι και απλώστε το σε μια κατσαρόλα χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ή ένα πινέλο ψωμιού. Σπάνια χρειάζεστε περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας. Μπορείτε επίσης να εξοικονομήσετε λίπος χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού.
Χρησιμοποιήστε το χαρτί ψησίματος για να δημιουργήσετε τσέπες για να γεμίσετε με κρέας, μπαχαρικά, λαχανικά και τυρί. Κλείστε τα καλά και βάλτε ένα δίσκο ψησίματος στο φούρνο. Και πάλι, θα προετοιμάσετε ένα πολύ νόστιμο γεύμα χωρίς περιττό λίπος μόνο στο δικό σας χυμό.
Φτιάξτε μια τρύπα στην ηλικία
Φυσικά, δεν μπορείτε πάντα να κάνετε χωρίς λάδι. Επομένως, κάντε μια μικρή τρύπα στο μπουκάλι του μπουκαλιού και ρίξτε το λίπος στο δοχείο. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια μικρότερη τρύπα στο πώμα κάτω από το καπάκι. Ωστόσο, προσέξτε να μην το σπάσετε. Μια μικρή τρύπα δεν θα σας επιτρέψει να ρίξετε περισσότερο λίπος σε μια κατσαρόλα από ό, τι σκοπεύατε. Όπως συμβαίνει συχνά όταν αφαιρείτε για πρώτη φορά το πλαστικό βύσμα με την προεξοχή και ρίξτε το λάδι κατά μήκος του λαιμού.
Γίνετε πηγή έμπνευσης για τους φίλους σας – μοιραστείτε ένα άρθρο που σας έχει αιχμαλωτίσει!
