Ο άνθρωπος δεν ζει μόνο από χοιρινό λαιμό και λουκάνικο. Η πατατοσαλάτα για μπάρμπεκιου θα είναι επίσης τέλεια και το μυστικό της γεύσης της βρίσκεται στις προσθήκες. Διαβάστε αυτό το άρθρο και όλα θα ξεκαθαρίσουν. Στοιχηματίζουμε σε δολάρια σε ξηρούς καρπούς ότι θα φτάσετε για αυτήν τη συνταγή στο επόμενο μπάρμπεκιου σας!

Αν και αγαπάμε το κρέας ψημένοδεν μπορούμε να φανταστούμε μια κατάσταση στην οποία μόνο αυτό καταλήγει στο πλέγμα. Κατά τη γνώμη μας, η υποστήριξη των λαχανικών είναι απαραίτητη σε τέτοιες καταστάσεις. Μερικά προϊόντα «μη κρεατικά» μπορούν να τοποθετηθούν και στη σχάρα – σε αυτή την περίπτωση το προτείνουμε πιπεριές, ντομάτες, κολοκυθάκια ή μελιτζάνες — και άλλα αξίζει να φτιάξετε ένα νόστιμο μείγμα. Ναί, Πατατοσαλάτα για τη σχάρα Κατά τη γνώμη μας, αυτό είναι ένα μάτι ταύρου.

Το υπόλοιπο άρθρο βρίσκεται κάτω από το βίντεο

Όπως έχουμε ήδη αναφέρει (και όπως συμβαίνει συχνά στη μαγειρική), η όλη επιτυχία μιας πατατοσαλάτας εξαρτάται από τα συστατικά που θα συμπληρώσουν τις πατάτες στη σύνθεσή μας. Σε τι αξίζει να στοιχηματίσετε; Για προϊόντα που θα σπάσουν την ελαφρώς ουδέτερη γεύση και απαλή υφή της πατάτας. Αξίζει να βεβαιωθείτε ότι το σετ λαχανικών μας περιλαμβάνει, για παράδειγμα: αγγουράκια τουρσί και ραπανάκια. Επιπλέον, η πατατοσαλάτα στη σχάρα απαιτεί κατάλληλα μπαχαρικά, σκόρδο, μερικά χόρτα και, φυσικά, φυσικό γιαούρτι για να τα συνδυάσουν όλα σε ένα λογικό σύνολο.

Παρακάτω παρουσιάζουμε πώς μπορεί να μοιάζει μια πατατοσαλάτα μπάρμπεκιου. Η συνταγή προέρχεται από το blog nicponwkuchni.pl.

Συστατικά:

• 1,3 κιλό πατάτες,
• 2 ματσάκια ραπανάκια,
• 5-6 αγγουράκια τουρσί,
• 1 ματσάκι άνηθο,
• 0,5 μάτσο σχοινόπρασο,
• 180 ml φυσικό γιαούρτι + 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα,
• 1 σκελίδα σκόρδο,
• αλάτι, πιπέρι.

Τρόπος παρασκευής:

1. Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Δροσερός και φλούδα. Κόβουμε σε κύβους.
2. Πλένουμε τα ραπανάκια και τα κόβουμε σε μισές φέτες. Ψιλοκόψτε τα χόρτα και κόψτε τα αγγούρια σε κύβους.
3. Ξεχωριστά ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα και την πατημένη σκελίδα σκόρδο.
4. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε.
5. Η έτοιμη πατατοσαλάτα πρέπει στη συνέχεια να τοποθετηθεί στο ψυγείο – κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Επομένως, αξίζει να το ετοιμάσετε μια μέρα πριν το μπάρμπεκιου. Απολαύστε το γεύμα σας!