Θέλετε να έχετε μαλακό και φρέσκο ​​ψωμί για πολύ καιρό; Πρέπει να το αποθηκεύετε λάθος

Το πόσο καλά θα το αποθηκεύσετε καθορίζει κυρίως αν το ψωμί θα παραμείνει φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το να πετάς το ψωμί είναι μεγάλο πρόβλημα και θα πρέπει να κάνεις ό,τι μπορείς για να το μειώσεις. Γι’ αυτό αξίζει να ξέρετε πού είναι το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε το ψωμί. Φαίνεται προφανές, αλλά γίνονται λάθη.

Κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού, η κουζίνα του σπιτιού λειτουργεί διαφορετικά. Πρώτον, τα βαριά και τηγανητά τρόφιμα δεν είναι δημοφιλή. Δεύτερον, η σωστή αποθήκευση τροφίμων είναι μια μεγάλη πρόκληση. Με ζεστό καιρό, πολλά φαγητά χαλάνε πιο γρήγορα, μαραίνονται και χάνουν τις πολύτιμες ιδιότητές τους. Φυλάσσετε και ψωμί στο ψυγείο;

Εξαρτάται

Πού να αποθηκεύσετε το ψωμί για να μην το εκθέσετε σε γρήγορο στέγνωμα…. Το καλοκαίρι, το ψυγείο φαίνεται καλύτερο από το κουτί του ψωμιού. Και αυτό δεν είναι κακός τρόπος σκέψης. Υπό «κανονικές» συνθήκες, το ψυγείο δεν συνιστάται, γιατί σε χαμηλές θερμοκρασίες το ψωμί στεγνώνει πιο γρήγορα, σκληραίνει και γίνεται δυσάρεστο. Όταν όμως η θερμοκρασία στην κουζίνα είναι υψηλή -πάνω από 25 °C-, τότε καλύτερα να βάζετε το ψωμί στο κρύο, δηλαδή στο ψυγείο.

Εξαρτάται από τη θερμοκρασία

Σε ζεστό καιρό, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κουτί ψωμιού με ψυγείο. Τότε το ψωμί σίγουρα δεν θα μουχλιάσει και θα διατηρήσει τη γεύση του για περισσότερο. Ωστόσο, μην ξεχνάτε να ετοιμάζετε σωστά το ψωμί, π.χ. τυλίγοντας το καρβέλι ή τα ρολά σε αλουμινόχαρτο ή χαρτοπετσέτα. Το ψυγείο θα αποδειχθεί ιδιαίτερα κατά τις ζεστές και υγρές μέρες. Υπάρχει ένα είδος ψωμιού που μπορεί να αποθηκευτεί πάντα στο ψυγείο. Είναι ψωμί του τοστ.

Μόνο χωρίς αλουμινόχαρτο

Ωστόσο, αντιμετωπίστε το ψυγείο ως περιστασιακό μέρος για ψωμί. Όταν οι καλοκαιρινές μέρες είναι υποφερτές από άποψη θερμοκρασίας, αλλά και άλλες εποχές, θα τα πάει πολύ καλύτερα σε ψωμάκι ή σε λινό ή βαμβακερό σακουλάκι. Μια πλαστική σακούλα είναι πάντα η χειρότερη επιλογή. Δεν υπάρχει ροή αέρα σε αυτό, γεγονός που οδηγεί στη συσσώρευση υγρασίας. Αυτές είναι ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη μούχλας, η οποία πολλαπλασιάζεται γρήγορα. Αντί για πλαστικές σακούλες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε χάρτινες σακούλες, οι οποίες επιτρέπουν την κυκλοφορία του αέρα. Η καλύτερη θερμοκρασία για το ψωμί είναι 18 έως 22 °C και ξηρό μέρος.

Τσάντα ψωμιού ή σακούλα;

Το καλάθι του ψωμιού είναι το πιο προφανές μέρος για το ψωμί Το πιο σημαντικό είναι από τι είναι φτιαγμένο. Τα καλύτερα είναι αυτά από φυσικά υλικά, ξύλο ή μπαμπού. Το μέταλλο και το κεραμικό είναι επίσης καλές επιλογές. Στις μικρές κουζίνες, συχνά δεν υπάρχει αρκετός χώρος για ένα κουτί ψωμιού, οπότε οι λινές ή βαμβακερές σακούλες είναι ιδανικές. Παρέχουν επαρκή υγρασία και εμποδίζουν το στέγνωμα των μοσχευμάτων.